منتدى شموخ الجزائر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى لكل الجزائرين والعرب
 
الرئيسيةPortailأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ***وصفة شطيطحة بالجاج***

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ايناس الجزائرية
عضوة جديدة
عضوة جديدة
ايناس الجزائرية


انثى
عدد الرسائل : 4
العمر : 40
كيف تعرفت علينا : : صديقة
المهنة : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Profes10
بلدي : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Male_a11
نقاط التميز :
نقاط : 6
تاريخ التسجيل : 24/02/2009

***وصفة شطيطحة بالجاج*** Empty
مُساهمةموضوع: ***وصفة شطيطحة بالجاج***   ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Emptyالثلاثاء مارس 24, 2009 6:59 pm

وصفة شطيطحة دجاج
***وصفة شطيطحة بالجاج*** 118845101

المقادير:


قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت


التحضير:
حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات
غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر وإضافة الماء الساخن إن وجب
عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق


ملاحظة 1:
إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة، فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها
ملاحظة 2:
للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على "جاج التريسيتي"
ملاحظة 3:
زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا


بالصحة والهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nounou
عضوة جديدة
عضوة جديدة
nounou


انثى
عدد الرسائل : 16
العمر : 30
كيف تعرفت علينا : : صديقة
هوايتي : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Sports10
مزاجي : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Pi-ca-21
المهنة : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Studen10
بلدي : ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Male_a11
نقاط التميز :
نقاط : 23
تاريخ التسجيل : 31/01/2009

***وصفة شطيطحة بالجاج*** Empty
مُساهمةموضوع: شكر   ***وصفة شطيطحة بالجاج*** Emptyالأربعاء مارس 25, 2009 12:22 pm

يعطيك الصحة على عرضك طبق جزائري مشهور و لديد
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bcp bcp bcp bcp تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
***وصفة شطيطحة بالجاج***
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» انا جبت ليكم وصفة الكاشير مع الصور حضريه بنفسك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شموخ الجزائر :: المنتدى المراة والاسرة :: عالم الطبخ-
انتقل الى: